Предоставление отпуска работнику оформляется приказом по предприятию по форме № Т-6 (для предоставления отпуска одному работнику) или № Т-6а (для предоставления двум или более работникам). Приказ на отпуск составляется работником кадрового отдела или уполномоченным лицом, подписывается директором организации и отдается на подпись работнику.

Порядок предоставления отпуска работникам предприятия - их виды, продолжительность, размер выплачиваемых при предоставлении отпуска денежных средств и т.п. - определяется в соответствии с гл. 19 ТК РФ, а также положениями других нормативно-правовых актов, локальных актов организации и трудовых договоров, заключенных с соответствующими работниками.
В общем случае основанием для предоставления работнику ежегодного оплачиваемого отпуска являются график отпусков и соответствующее заявление.

Период времени, когда сотрудник находится в основном и (или) дополнительном отпуске или в оплачиваемом учебном отпуске, регистрируется документом Отпуск.

Периоды нахождения в основном и дополнительном отпуске регистрируются в документе раздельно.

Число дней отпуска рассчитывается автоматически в соответствии с производственным календарем и отображается рядом в информационных целях
В общем случае продолжительность основного отпуска определяется в календарных днях за исключением праздничных дней.
 Однако, согласно законодательству, для сотрудников, заключивших срочный трудовой договор на срок до двух месяцев (указывается в документе Прием на работу), продолжительность отпуска определяется в рабочих днях.

Лицам, работающим по совместительству, ежегодные оплачиваемые отпуска предоставляются одновременно с отпуском по основной работе. Если на работе по совместительству работник не отработал шести месяцев, то отпуск предоставляется авансом (ст. 286 ТК РФ).
Если на работе по совместительству продолжительность ежегодного оплачиваемого отпуска работника меньше, чем продолжительность отпуска по основному месту работы, то работодатель по просьбе работника предоставляет ему отпуск без сохранения заработной платы соответствующей продолжительности.
Вместе с отпускными может также начисляться материальная помощь к отпуску (если это предусмотрено в настройках начислений).
Рабочие годы, за которые предоставляется основной отпуск или его компенсация, определяются автоматически. Они используются для формирования печатной формы записки-расчета.
По ссылке Как сотрудник использовал отпуск? можно сформировать справку по отпускам для контроля их остатков.

Отпуск сотрудников
Документ предназначен для оформления отпусков нескольких сотрудников и печати соответствующего списочного приказа по унифицированной форме Т-6а.
Он позволяется указать основные условия предоставления отпуска, и сформировать документы Отпуск в соответствии с этими условиями.
Ввода одного этого документа недостаточно для расчета и регистрации указанных в нем отпусков. После его заполнения следует отразить отпуска документами Отпуск.

Отпуск без сохранения оплаты
Документ предназначен для регистрации отпуска без сохранения заработной платы сотрудника и оформления соответствующего приказа по унифицированной форме Т-6. Зарегистрированный документом период не будет оплачен при последующем расчете зарплаты.

На основании отпуска можно ввести документ Совмещение для назначения доплаты другому сотруднику за исполнение обязанностей сотрудника, уходящего в отпуск. Ввод доступен, если в настройках расчета зарплаты выбрана возможность регистрации совмещения, временного исполнения обязанностей.