Для оформления факта списания товаров из-за обнаружения недостачи на складе по итогам проведенной инвентаризации предназначен документ «Списание товаров».
Документ имеет два вида операции «Товары, продукция» для учета списания товаров с 41 счета, материалов с 10 счета и готовой продукции с 43 счета   и «Оборудование» для учета списания внеоборотных активов с 07 или 08 счетов.
Для автоматического заполнения табличной части документа лучше всего вводить документ на основании «Инвентаризация товаров на складе»:
Если необходимо списать со склада возвратную тару, то информация о ней заполняется на закладке «Возвратная тара». При этом списываются ее только количественные остатки.

31 марта на основании документа «Инвентаризация товаров на складе» сформировать документ «Списание товаров».