По умолчанию считается, что зарплата всем сотрудникам организации выплачивается через кассу. Если в действительности это так, то дополнительно ничего указывать не нужно.
Если же в организации несколько касс, через которые разным сотрудникам одновременно выплачивается зарплата, то можно указать кассу, через которую выплачивается зарплата большинству подразделений (или сотрудников). Для этого она предварительно должна быть создана в справочнике Кассы.
Для отдельных подразделений или сотрудников в этом случае следует указать другие кассы (также предварительно созданные).