Часть денежных средств организации может храниться в кассе. Сумма этих средств ограничивается лимитом, который устанавливается самой организацией. В дни выплаты заработной платы допускается превышение остатков денег в кассе над лимитом.

Основными документами, оформляющими поступление и выдачу наличных денег, являются Приходный кассовый ордер (ПКО) и Расходный кассовый ордер (РКО). Заработная плата, пособия, пенсии и стипендии выдаются из кассы по платежным ведомостям. В этом случае расходные кассовые ордера на каждого получателя не составляются. В кассовых документах не допускаются подчистки, помарки и исправления.

Аналитический учет кассовых операций осуществляется кассиром в кассовой книге. Листы этой книги пронумеровываются, прошиваются и скрепляются печатью. Записи в кассовой книге делают после приема или выдачи денег на основе приходных или расходных кассовых ордеров.
В бухгалтерском учете для учета кассовых операций ведется активный счет 50 "Касса". К счету 50 "Касса" могут быть открыты субсчета: 50.1 "Касса организации", 50.2 "Операционная касса" и др. Оборот по дебету этих счетов показывает поступление наличных денег в кассы за период, а кредитовый оборот – суммы, выданные в течение периода.

В кассе наряду с наличными деньгами могут также храниться почтовые марки, проездные билеты, талоны на бензин и другие денежные документы. Они учитываются на активном счете 50.3 "Денежные документы" в сумме фактических затрат на их приобретение. Поступление и выдача этих документов оформляются приходными и расходными кассовыми ордерами. Аналитический учет ведется по видам денежных документов.

Не менее одного раза в месяц производится инвентаризация наличия денег в кассе, которая осуществляется комиссией, назначенной приказом руководителя организации, в присутствии кассира. Результаты инвентаризации оформляются актом. Выявленные недостачи взыскиваются с кассира, а излишки приходуются и зачисляются в прибыль организации.